Goût de France / Good France 2016 - Menu Lake Park Bistro

Goût de France / Good France 2016 - Menu Lake Park Bistro

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MENU


Coquilles St Jacques, Fenouille, Tomate Sèche, Artichaut, Vinaigrette au Safran
Sliced Raw Sea Scallop, Fennel, Tomato, Artichoke and Saffran Vinaigrette

Sauté d’Escargots, Lentilles du Puy, Purée de Carottes, Champignons, Pistou
Sauteed Burgundy Snails, Braised Green Lentils, Carrot Puree,
Mushrooms and Herb Puree

Joue de Veau Braisé, Confiture à l’ Oignon et Moutarde, Galette de Pommes de Terre
Braised Veal Cheek, Stewed Onions with Mustard. Potato Cake

Fromage de Brie, Miel avec Romarin, Pain de Noix et Fruits
Brie Cheese, Rosemary Infused Honey, Walnut-Fruit Bread

Gâteau au Citron, Crème de Vanille, Sorbet à la Menthe
Lemon Cake, Vanilla Cream, Mint Sorbet


Prix Fixe 50



Executive Chef: Adam SIEGEL
3133 East Newberry Blvd. Milwaukee, WI 53211
Phone: (414) 962-6300
lakeparkbistro.com/

Dernière modification : 08/03/2016

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